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矿泉水水垢及白色漂浮物详解

发布时间:2019-5-30 14:48:23访问次数:

关于矿泉水加热后有水垢和白色漂浮物出现的现象,其实是矿泉水这种优质岩溶水的特性。每次遇到类似的疑问,皇冠会员的工作人员都会耐心讲解,希望越来越多的人能够真正的了解矿泉水,能够喝到健康水。

关于水垢

专家介绍说,水是有硬度的,而水的硬度主要是由钙、镁离子形成的,并且按其所含可溶性盐类组成可以分为暂时硬度和永久硬度两类,水在加沸时有白色沉淀析出,沉于水底的是水的钙、镁离子,碳酸盐和重碳酸盐受热分解生成碳酸镁、碳酸钙,这就是“水垢”。

矿泉水经加热或冷藏后都会产生像针尖大小的白色沉淀物,叫碳酸钙,与将钙片捻碎后形成的白色粉末是同一种东西。在地层深处矿泉水中钙是溶解在水中的,水温在19摄氏度左右。矿泉水经矿泉水厂的深井泵汲取到水处理设备中,再经灌装和运输,水温已经变化,钙开始析出。如果再经加热或冷藏,钙的析出增加,这就是皇冠会员看到的白色沉淀物。GB8537-2018食品安全国家标准-饮用天然矿泉水标准“感官要求”中,特别规定肉眼可见物允许有少量的天然矿物盐沉淀,就是指的上述现象。碳酸钙是人体的重要钙源之一,其人体内的留存率达34%,高于其它钙剂,是价廉物美的补钙剂。

当原水硬度在100ppm以上的地区,水经加热煮沸后会有此现象发生,且硬度越高越明显。其实,这些物质是水被加热煮沸后自然形成的钙镁浓缩凝结物,无害甚至有益于人体健康,无需刻意将其祛除。在加热煮沸后,会赶走水中的二氧化碳,使水中的PH值略微上升。这时,水中的碳酸钙,碳酸镁就更容易沉淀,悬浮,并凝结。

关于白色漂浮物

矿泉水烧开后产生白色飘浮物,是因为矿泉水中富含偏硅酸的缘故。

由于富含偏硅酸,加沸时水中的硅酸根离子与钙、镁等离子结合形成硅酸镁、硅酸钙,这种矿物质沸腾后也不溶于水,而是变成中空的微小颗粒漂浮在水面上,在水的表面形成白色飘浮物。因此矿泉水烧开后的白色漂浮物属于正常情况,完全可以放心饮用。

水垢=结石?

水垢进入人体,到达胃部后,经过与胃里面的胃酸作用,能够将水垢溶解,获取钙镁离子,被人体所吸收,假设人体获取的钙镁含量过量,多余的也会被排出体外。所以完全不用担心水垢在人体沉积会形成结石,水垢在胃酸的作用下早就被溶解掉了,还会从中获取钙镁离子,提供人体必须的矿物质呢。

专家介绍,饮用硬度在150-450mg/l,矿化度在80-450mg/l左右,含有对人体有益的锶,偏硅酸等,PH值为6.5—8.0,是饮用水的最佳值。绿赛尔饮用天然矿泉水的各项指标均在最佳饮用水范畴,均达到了国家规定的天然饮用矿泉水的规定标准。取自地下230米的5.1亿万年古生界寒武系张夏组鲕状石灰岩岩溶裂隙中,富含锶、锂、钙、镁、钾、钠等10余种对人体有益的微量元素,属锶型天然矿泉水,口感爽滑、甘甜清冽,是有益身体健康的好水。


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